Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 8377 раз
фото рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Всем известный перец, фаршированный мясным фаршем, но приготовленный в соусе из моркови, репчатого лука и томатной пасты.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Готовим начинку. Для этого измельчаем лук, чеснок, имбирь и вымоченную булочку. Соединяем с мясным фаршем , солим и приправляем специями.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе шаг №1
Шаг 2 из 5

У перцев вырезаем семенную коробочку и начиняем их фаршем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе шаг №2
Шаг 3 из 5

Лук мелко режем. Морковь трем на терке, добавляем томатную пасту и тушим минут 10 на растительном масле. Солим, перчим, кладем сахар. Добавляем стакан бульона или воды.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе шаг №3
Шаг 4 из 5

Соус выливаем на перцы и варим минут 35-40, пока шкурочка не начнет отделяться от перцев.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе шаг №4
Готово!

Подаем на обед и ужин.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном  соусе шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой, как вкусно и красиво! Нужно срочно перец покупать!
9 октября 2012 16:50
Мое любимое блюдо))
9 октября 2012 16:27
Зоенька,а я когда то без моркови делала,а потом сделала как бабушка,с морковью.Вкус как то стал богаче что ли.Вот теперь с морковью всегда делаю.Посмотрела на твоё фото аппетитное и захотелось мне перчика,надо идти на рынок за перцем и за фаршем winked
9 сентября 2012 20:25
lakshmi,Спасибо, Анжелика! А я так готовлю впервые. Тоже очень понравилось.
9 сентября 2012 20:16
Очень вкусный перец!Одно из любимых блюд в моей семье!Пробовала и с морковью - понравилось!
9 сентября 2012 20:09
Marina30, Спасибо, Мариночка!
9 сентября 2012 20:07
Это очень, очень вкусно!!=)) smile
9 сентября 2012 19:56
Похожие рецепты по ингредиентам