Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 9058 раз

Всем известный перец, фаршированный мясным фаршем, но приготовленный в соусе из моркови, репчатого лука и томатной пасты.
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт. в фарш, 1 шт. в соус
- Морковь 1 шт. большая
- Булка 80 г.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Имбирь (корень) 2-3 см корешка
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Готовим начинку. Для этого измельчаем лук, чеснок, имбирь и вымоченную булочку. Соединяем с мясным фаршем , солим и приправляем специями.

Шаг 2 из 5
У перцев вырезаем семенную коробочку и начиняем их фаршем.

Шаг 3 из 5
Лук мелко режем. Морковь трем на терке, добавляем томатную пасту и тушим минут 10 на растительном масле. Солим, перчим, кладем сахар. Добавляем стакан бульона или воды.

Шаг 4 из 5
Соус выливаем на перцы и варим минут 35-40, пока шкурочка не начнет отделяться от перцев.

Готово!
Подаем на обед и ужин.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Ой, как вкусно и красиво! Нужно срочно перец покупать!
9 октября 2012 16:50
Ответить
Мое любимое блюдо))
9 октября 2012 16:27
Ответить
Зоенька,а я когда то без моркови делала,а потом сделала как бабушка,с морковью.Вкус как то стал богаче что ли.Вот теперь с морковью всегда делаю.Посмотрела на твоё фото аппетитное и захотелось мне перчика,надо идти на рынок за перцем и за фаршем 

9 сентября 2012 20:25
Ответить
lakshmi,Спасибо, Анжелика! А я так готовлю впервые. Тоже очень понравилось.
9 сентября 2012 20:16
Ответить
Очень вкусный перец!Одно из любимых блюд в моей семье!Пробовала и с морковью - понравилось!
9 сентября 2012 20:09
Ответить
Marina30, Спасибо, Мариночка!
9 сентября 2012 20:07
Ответить
Это очень, очень вкусно!!=)) 

9 сентября 2012 19:56
Ответить
Овощные котлетки со свининой и сметаной
Быстрые и вкусные котлетки на скорую руку для вас. ...
13.02.2015, 19:39
ihajse
Картофель по-деревенски
Подарили мне "Золотую коллекцию рецептов" и вот показался очень вкус ...
27.01.2014, 18:32
Тория
Картофель в духовке
Картофель в духовке. Предлагаю на обед или ужин в качестве гарнира п ...
22.06.2020, 09:52
ihajse
Суп с свиными фрикадельками и яйцом
Суп со свиными фрикадельками и яйцом мой самый любимый суп, готовлю ...
15.02.2016, 22:39
ihajse
Сладкий картофель с розмарином
Используем сорт сладкого картофеля. Получается вкусно и не сложно. ...
05.04.2014, 20:49
Апрель
Суп с фрикадельками и шампиньонами
Суп с фрикадельками и шампиньонами. Хочу поделиться с вами рецептом ...
29.08.2017, 14:58
ihajse
Овощное рагу
Овощное рагу - блюдо актуальное в любое время года. Зимой рагу можно ...
14.04.2016, 16:47
lakshmi
Овощной суп с консервой и фасолью
Предлагаю приготовить сытный суп с килькой в томатном соусе. С добав ...
17.03.2017, 23:18
Pearl
Картофель запеченный с грибами
Не смотря на то, что рецепт относительно прост и незауряден, все так ...
08.04.2014, 18:58
Oduvanchik
Зелёные щи с крапивой, шпинатом и молодой капустой
Щи с крапивой - это лёгкий, полезный и аппетитный суп с нежным арома ...
10.05.2019, 18:38
тамара агапитова