Картофельные сконы
- Большой картофель или средний,порезать на кубики 2 или 4
- Соль,перец по вкусу
- Сливочное масло размягченное,плюс немного для сковороды 6 стол.л.плюс 2 ч.л для сковороды
- Мука 1 стакан плюс припылить
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Сыр Чеддар белый ,протереть 150 г
В соленой воде сварить картофель до готовности.
Слить воду,картофель размять толкушкой.Добавить слив.масло размягченное.Хорошо перемешать.
Смешать отдельно муку и разрыхлитель,1 ч.л соль и 1/4 ч.л перец.
Муку смешанную выложим в карт.массу и все перемешаем.Сформируем тесто в шар и припылим сверху мукой. Прикроем полотенцем и поставим отдыхать на 20мин.
Подготовим рабочую поверхность припылим мукой. Выложим наш картофель раскатаем его в прямоугольную форму.
Выложим сверху протертый сыр,можно использовать любой,если нет ,что по рецепту, я брала Чеддар.
Примнем его легонько скалкой.
По рецепту тесто с сыром предлагается порезать по диагонали,и затем порезанные треугольники выкладывать на разогретую сковороду с маслом.Я делала прямоугольно- складывала их вместе, так чтоб сыр был внутри каждого скона.
На разогретую сковороду ,растопив слив.масло выкладываем наши сконы и жарим по каждой стороне 3-4мин
И подаем к столу теплыми.Как самостоятельное блюдо или как гарнир.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Записываю рецептик ! Спасибо,Алиночка !
Татьяна Маражо,
Опечаталась..Алечка , хотела сказать !
спасибо