Перцы фаршированные половинками
- Перец сладкий 0,5 кг
- Фарш (свино-говяжий) 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 7 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Рис 0,5 стак.
- Вода 0,5 стак.
- Бульон 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Ужин
Перцы моем и разрезаем их по длине в 2 части. Удаляем плодоножку и семена.
Лук чистим.
Рис перебираем и моем.
Заливаем рис водой и ставим вариться.
Нам понадобится фарш, очень хорошо когда он мешанный.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
У помидоров разрезаем крест на крест кожицу, выкладываем их на 30 секунд в кипяток, а затем под холодную воду. После этой процедуры, кожица очень легко снимется.
Половину лука добавим к фаршу.
Вторую половину и морковь пассеруем.
К пассеровке добавим порезанные кубиками помидоры.
Соединим фарш, рис и пассеровку, добавляем пол стакана воды, солим и перчим.
Половинки перцев заполняем фаршем.
Сверху на перцы поливаем пассеровку в которую добавляем стакан бульона. Ставим в духовку запекаться на час при температуре 200*
Перед подачей посыпаем потёртым сыром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Казак
lakshmi
bvlena