Мясные зразы с грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 8112 раз
фото рецепта: Мясные зразы с грибами
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вариантов зраз очень много: овощные, рыбные, мясные и т.д. Это рецепт мясных зраз в томатном соусе. Кто не любит томатный - можно заменить любым другим: сливочным, сметанным, сырным, соусом бешамель.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Готовим мясной фарш. Говядину и курятину перемалываем через мясорубку с луком, чесноком и вымоченной булкой.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем яйцо, сметану или майонез, соль и приправы. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Мелко режем лук и поджариваем на растительном масле с грибами.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Вот такая начинка получается.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

Из фарша формируем лепешку и на середину кладем грибы с луком.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовим соус. На сковородку или сотейник кладем сливочное масло и протертые помидоры.Затем муку разводим в небольшом количестве воды, выливаем в соус. Добавляем томатную пасту и еще полстакана воды. Солим и приправляем по вкусу. Я всегда кладу еще сахар.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Формируем зразы и выкладываем в соус. Варим под крышкой минут 25 до готовности. Через 15 минут после начала варки зразы переворачиваем и готовим дальше.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №7
Готово!

Подаем с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
У меня любят томатный соус, как и блюда из рубленого мяса! Отличный рецепт! Прямо для моей семьи!
8 октября 2012 14:36
barska,
тамара агапитова,Спасибо, девочки!
7 октября 2012 20:59
Вкусно и фотография хорошая, аппетит нагоняет!
Для меня всё что с грибами очень вкусно.
7 октября 2012 20:39
Вкусно-то как!
7 октября 2012 20:08
Похожие рецепты по ингредиентам