Мясные зразы с грибами
- Фарш мясной 500 г.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт. в фарш, 1 шт. в грибы
- Чеснок 2-3 зуб.
- Булочка белая 100 г.
- Помидоры измельченные 0,5 стак.
- Соль и приправы по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Майонез или сметана 2-3 ст.л.
- Масло сливочное 30 г.
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Готовим мясной фарш. Говядину и курятину перемалываем через мясорубку с луком, чесноком и вымоченной булкой.
Добавляем яйцо, сметану или майонез, соль и приправы. Хорошо перемешиваем.
Мелко режем лук и поджариваем на растительном масле с грибами.
Вот такая начинка получается.
Из фарша формируем лепешку и на середину кладем грибы с луком.
Готовим соус. На сковородку или сотейник кладем сливочное масло и протертые помидоры.Затем муку разводим в небольшом количестве воды, выливаем в соус. Добавляем томатную пасту и еще полстакана воды. Солим и приправляем по вкусу. Я всегда кладу еще сахар.
Формируем зразы и выкладываем в соус. Варим под крышкой минут 25 до готовности. Через 15 минут после начала варки зразы переворачиваем и готовим дальше.
Подаем с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,Спасибо, девочки!
Для меня всё что с грибами очень вкусно.