Гуляш из сосисок

Понравился 0 поварам Просмотрен 4567 раз
фото рецепта: Гуляш из сосисок
(4.45)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гуляш считается блюдом венгерской кухни, в основу которого входит мясо, овощи и бульон. Это блюдо относится к категории густых супов. Но у меня рецепт, так сказать, с отклонениями от оригинального из-за отсутствия мяса и нужной консистенции. Тем не менее, это тоже очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Режем четверть кольцами лук и ставим его обжариваться минуты две в кастрюлю с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №1
Шаг 2 из 6

Тем временем удаляем с перцев семена, режем его полукольцами, отправляем к луку и также обжариваем пару - тройку минут.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №2
Шаг 3 из 6

Чистим картофель, режем средними кубиками и добавляем к овощам.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №3
Шаг 4 из 6

Разбавляем бульонный кубик в полтора стаканах горячей воды, хорошо перемешиваем, чтобы он полностью растворился, и заливаем этим бульоном овощи. Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим до полуготовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №4
Шаг 5 из 6

Тем временем режем сосиски колечками, далее добавляем в кастрюлю, хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем вышеуказанные приправы и тушим еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №5
Готово!

Картофель получился просто изумительный: насыщенный, с подливой. Вкус как из детства, бабушка готовила подобную картошку только с мясом и натуральным бульоном)).
Собственно сам гуляш и готовится из мяса, но у меня он бюджетный, поэтому из сосисок.
Овощи, помимо картошки, в этом блюде можно использовать любые, кому какие по душе.
Основу бульона можно делать также томатной (например из томатной пасты или помидор). В оригинальных рецептах гуляша присутствует больше жидкости, он должен быть почти как суп, что-то среднее между первым и вторым блюдом. Но, дело в том, что что-то среднее мой муж не любит, да и готовили ужин, поэтому вместо трех стаканов и двух кубиков я использовала порцию в два раза меньше.

Фото приготовление рецепта: Гуляш из сосисок шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам