Гуляш из свинины с подливкой

Мясо помыть и нарезать на небольшие кусочки.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

На горячую сковороду с растительным маслом выложить мясо и обжаривать до бледно-коричневого цвета.

В чугунок высыпать лук, морковь, перец, лавровый лист, приправу, маргарин и соль. Добавить обжаренное мясо и залить все горячей водой. Поставить на огонь до закипания.

Когда вода закипит, снять шум и добавить томатную пасту. Досолить при необходимости. Тушить на слабом огне под закрытой крышкой минут 40-50 в зависимоти от мяса.

Подавать к столу можно с любым гарниром (пюре, каши, вермишель), полив подливкой.
Приятного аппетита!