Фаршированный перец
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2998 раз

Всегда на зиму замораживаю болгарский перец, для фаршировки. Вот еще в морозилке обнаружила один пакетик.
Ингредиенты
- Свинина 0,5 кг
- Рис 1,5 стакан
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский 10-15 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чабер по вкусу
- Томатная паста 4 ст л
- Сметана по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Измельчаем лук и морковь, подготавливаем для жарки.

Шаг 2 из 6
Перец готов для фаршировки.

Шаг 3 из 6
Лук, морковь поджариваем на растительном масле. Часть поджаренных овощей откладываем для фарша. В другую часть добавляем томатную пасту и поджариваем. К овощам с томатной пастой добавляем воду, закипает, добавляем по вкусу соль, сахар, чабер, молотый черный перец. Делаем вкусный соус. Соус готов.

Шаг 4 из 6
Подготавливаем все для фарша: отваренный рис, прокрученное на мясорубке мясо, поджаренные овощи.

Шаг 5 из 6
Добавляем соль, молотый перец. Хорошо вымешиваем. Фаршируем перцы. Складываем перцы в кастрюлю, заливаем приготовленным соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
И я их обожаю! Красота!
23 мая 2015 19:03
Ответить
bvlena, я их так люблю, что и не в сезон перца не могу без них.
23 мая 2015 10:28
Ответить
вкусненько. давно не делала такие перчики!
23 мая 2015 08:40
Ответить
Овощной салат с фетой в кунжуте
Представляю вашему вниманию вкусный, легкий овощной салатик с фетой ...
12.03.2017, 14:39
ihajse
Шакшука
Шакшука - это рецепт очень вкусной яичницы с помидором. Особенность ...
14.04.2017, 18:33
lorik26
Овощной салат с говядиной
Полезный и очень вкусный салат из свежих овощей и отварного мяса. Мя ...
21.09.2016, 23:04
HelgaZ
Овощи фаршированные
Ваших гостей или близких всегда порадует блюдо с яркими фаршированны ...
26.08.2013, 12:00
тамара агапитова
Томатный морс на зиму
Нет ничего проще, чем приготовить томатный морс на зиму. Не знаю ка ...
31.07.2016, 18:48
Zoya7
Вяленые томаты со свежим базиликом
В разгар лета и в сезон овощей хочу поделиться рецептом вяленых поми ...
29.07.2016, 21:52
Tamara Shepeleva
Салат из помидоров с хреном
Быстрый в приготовлении, пикантный салатик! ...
28.11.2014, 19:22
Zaha
Простой овощной салат со сметаной
Простой овощной салат со сметаной готовится так же просто, как и наз ...
27.10.2013, 10:55
тортик
Овощной салат с оливками и вяленым мясом
Хочу предложить вам приготовить овощной салат с вяленым мясом к обед ...
24.01.2017, 14:27
ihajse
Салат из помидор со сливой
Очень вкусный салат. Слива придает сладкие нотки. ...
19.10.2014, 21:30
Ленок-Кленок