Фаршированный перец
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2544 раз
Всегда на зиму замораживаю болгарский перец, для фаршировки. Вот еще в морозилке обнаружила один пакетик.
Ингредиенты
- Свинина 0,5 кг
- Рис 1,5 стакан
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский 10-15 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чабер по вкусу
- Томатная паста 4 ст л
- Сметана по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Измельчаем лук и морковь, подготавливаем для жарки.
Шаг 2 из 6
Перец готов для фаршировки.
Шаг 3 из 6
Лук, морковь поджариваем на растительном масле. Часть поджаренных овощей откладываем для фарша. В другую часть добавляем томатную пасту и поджариваем. К овощам с томатной пастой добавляем воду, закипает, добавляем по вкусу соль, сахар, чабер, молотый черный перец. Делаем вкусный соус. Соус готов.
Шаг 4 из 6
Подготавливаем все для фарша: отваренный рис, прокрученное на мясорубке мясо, поджаренные овощи.
Шаг 5 из 6
Добавляем соль, молотый перец. Хорошо вымешиваем. Фаршируем перцы. Складываем перцы в кастрюлю, заливаем приготовленным соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
И я их обожаю! Красота!
23 мая 2015 19:03
Ответить
bvlena, я их так люблю, что и не в сезон перца не могу без них.
23 мая 2015 10:28
Ответить
вкусненько. давно не делала такие перчики!
23 мая 2015 08:40
Ответить
Перец замороженый фаршированный в соусе
Фаршированный болгарский перец - одно из самых любимых летних и осен ...
15.01.2019, 20:50
тамара агапитова
Фаршированный перец с картофелем в мультиварке
Фаршированный перец - это очень вкусное и сытное блюдо! Как правило ...
30.10.2017, 19:43
Evangelina
Вкусное и ароматное лечо
Вкусно и ароматное лечо.
13.08.2012, 18:50
Marina30
Перец по-одесски
Посмотрела по сайтам, нашла много подобных рецептов, то есть этот ре ...
17.10.2015, 11:09
Marina30
Перцы по-мароккански
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной з ...
27.03.2012, 21:55
ОльгаЧ
Фаршированный перец
У каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированно ...
29.11.2017, 09:36
Marina30
Жгучая аджика с базиликом и хреном
Аджика очень острая, но ароматная и хорошо хранится. Подойдет к мясн ...
29.09.2016, 14:40
mnat
Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на на ...
07.03.2018, 21:14
Zoya7
Нежная аджика со сливами
Хочу поделиться с вами рецептом замечательной аджики. Я острое не оч ...
31.03.2015, 19:31
Rencha1
Перец с перловкой с сыром
Перцы начиненные перловой крупой и сыром и ветчиной, приготовленный ...
25.10.2015, 11:50
lorik26