Ароматный гуляш со свининой

Мясо порезать маленькими кусочками. Жарить на растительном масле около 10-15 минут.

Луковицу порезать полукольцами.

Морковь потереть на терке.

Чеснок измельчить.

Сложить поджаренное мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец, сушеный укроп в кастрюлю и залить 2-3 стаканами воды. Варить на небольшом огне, доведя до кипения.

Тем временем, поджарить муку на сухой сковороде до кремового цвета, постоянно помешивая.
Затем развести муку в небольшом количестве воды, без комочком.

Влить муку с водой в кастрюлю тонкой струйкой, помешивая. Посолить и довести до кипения.

Выключить огонь, посыпать свежей зеленью и перемешать. Гуляш готов.

Приятного аппетита!