Пшенная каша с грибами

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шампиньоны помойте и нарежьте, добавьте в кастрюлю. Выложите сливочное масло и поджарьте грибы с морковью и луком в течение 10-12 минут. Периодически перемешивайте.

Затем выложите пшено, которое предварительно хорошо помойте и обдайте кипятком. Посолите по вкусу. Налейте 250-300 миллилитров воды.

Варите кашу пока пшено хорошо не разварится. Если нужно добавьте немного воды. В готовую кашу добавьте петрушку.

Вкусная, ароматная и сытная каша из пшена с грибами готова. Подавайте, как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, птице.