Полента кукурузная с грибпым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 104 раз
фото рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом
4375 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такую кашу готовит хозяйка у которой мы отдыхаем в Карпатах. Подает она её с грибным соусом, или с мясным. А иногда со шкварками. Полета вкусное и сытное блюдо. Полента — это каша из кукурузной муки, пришедшая к нам из Италии. Там полентой также называют собственно итальянскую кукурузную муку (итал. polenta), в связи с чем каша и получила такое название.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления каши нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №1
Шаг 2 из 13

Воду доводим до кипения. Солим.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №2
Шаг 3 из 13

Тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу и при помешивании доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №3
Шаг 4 из 13

Кашу варим часто помешивая., чтобы каша не пристала ко дну. Если перемешивать совсем трудно, добавьте немного кипящей воды.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №4
Шаг 5 из 13

Готовую кашу оставляем на 15 мнут в кастрюле. Затем аккуратно накрыв перевёрнутой тарелкой переносим кашу на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №5
Шаг 6 из 13

Для приготовления соуса нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №6
Шаг 7 из 13

Грибы не размораживая отправляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №7
Шаг 8 из 13

Грибы пустят сок.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №8
Шаг 9 из 13

Сок должен испариться.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №9
Шаг 10 из 13

Отдельно жарим лук.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №10
Шаг 11 из 13

Пробиваем блендером грибы с жареным луком..в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №11
Шаг 12 из 13

Добавляем сметану перемешиваем и варим вместе 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №12
Готово!

Подаём кашу с грибным соусом.Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Полента кукурузная с грибпым соусом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, попробую так приготовить!
9 июля 2019 19:10
Было бы ещё вкуснее, если запечь на сковороде грыль кусочки поленты!
8 июля 2019 23:22
Похожие рецепты по ингредиентам