Кутью традиционно подают на кануне Рождества (6 января), а также на второй день после него, в канун Старого Нового года (13 января) и Крещения (18 января). Настоящая рождественская кутья готовится из пшеницы, мака, грецких орехов, изюма и меда. В старину считали, чем вкуснее она будет, тем богаче будет год!
Затем воду сливаем, мак охлаждаем, а мак начинаем пробивать блендером, или в кофемолке.
Шаг 4 из 8
Хорошо пробитый мак выпускает молочко, которое придаёт изумительный вкус кутье.
Шаг 5 из 8
А также нам понадобится пшеница.
Шаг 6 из 8
Заливаем её водой и варим до готовности.
Шаг 7 из 8
Пшеница сварилась, сливаем воду.
Готово!
К пшенице добавляем мёд, измельчённые грецкие орехи и мак. Тщательно перемешиваем. Этого достаточно, но сейчас в кутью добавляют кусочки зефира, кусочки шоколада, цукаты, сухофрукты, то что вам нравится.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
