Вход

Кутья из пшеницы

Понравился 0 поварам Просмотрен 323 раз
фото рецепта: Кутья из пшеницы
(4.50)
242 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Традиционное блюдо на Свят вечер кутья. Мед в кутье символ сладкой жизни, зерно символизирует воскресшую жизнь, а мак достаток. В каждом регионе свой рецепт приготовления кутьи, кто-то готовит из ячменя, риса. Предлагаю приготовить богатую кутью из пшеницы, с грецкими орехами, медом, курагой, изюмом, черносливом. Чем богаче составляющие кутьи, тем больше будет достаток в семье и урожай в поле.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПшеница
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Подготавливаем продукты для пшеничной кутьи. Нам нужно взять специальную пшеницу для кутьи, очищенную от шелухи, мак, орехи, сахар, изюм, чернослив, курагу.

Кутья из пшеницы
Шаг 2 из 12

Пшеницу подготовить, залить водой на ночь, можно на три часа.

Кутья из пшеницы
Шаг 3 из 12

Чернослив промыть кипяченой водой, нарезать.

Кутья из пшеницы
Шаг 4 из 12

Нарезать курагу.

Кутья из пшеницы
Шаг 5 из 12

Изюм залить кипятком, оставить набухать на 10 минут и слить воду.

Кутья из пшеницы
Шаг 6 из 12

Мак с сахаром перетереть в ступке, можно прокрутить через мясорубку или воспользоваться блендером.

Кутья из пшеницы
Шаг 7 из 12

К перетертому маку добавить мед.

Кутья из пшеницы
Шаг 8 из 12

Измельчить орехи, можно предварительно обжарить орехи на сковороде, до появления орехового запаха.

Кутья из пшеницы
Шаг 9 из 12

Пшеницу отварить до готовности, подготовленная пшеница сварится за час. Соединить пшеницу, орехи, курагу, изюм.

Кутья из пшеницы
Шаг 10 из 12

Добавить мед по вкусу.

Кутья из пшеницы
Шаг 11 из 12

Добавить мак, равномерно перемешать кутью.

Кутья из пшеницы
Готово!

Приятного аппетита!

Кутья из пшеницы
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам