Кутья из пшеницы

Понравился 0 поварам Просмотрен 5656 раз
фото рецепта: Кутья из пшеницы
(4.59)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Традиционное блюдо на Свят вечер кутья. Мед в кутье символ сладкой жизни, зерно символизирует воскресшую жизнь, а мак достаток. В каждом регионе свой рецепт приготовления кутьи, кто-то готовит из ячменя, риса. Предлагаю приготовить богатую кутью из пшеницы, с грецкими орехами, медом, курагой, изюмом, черносливом. Чем богаче составляющие кутьи, тем больше будет достаток в семье и урожай в поле.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Пшеница
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Подготавливаем продукты для пшеничной кутьи. Нам нужно взять специальную пшеницу для кутьи, очищенную от шелухи, мак, орехи, сахар, изюм, чернослив, курагу.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №1
Шаг 2 из 12

Пшеницу подготовить, залить водой на ночь, можно на три часа.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №2
Шаг 3 из 12

Чернослив промыть кипяченой водой, нарезать.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №3
Шаг 4 из 12

Нарезать курагу.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №4
Шаг 5 из 12

Изюм залить кипятком, оставить набухать на 10 минут и слить воду.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №5
Шаг 6 из 12

Мак с сахаром перетереть в ступке, можно прокрутить через мясорубку или воспользоваться блендером.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №6
Шаг 7 из 12

К перетертому маку добавить мед.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №7
Шаг 8 из 12

Измельчить орехи, можно предварительно обжарить орехи на сковороде, до появления орехового запаха.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №8
Шаг 9 из 12

Пшеницу отварить до готовности, подготовленная пшеница сварится за час. Соединить пшеницу, орехи, курагу, изюм.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавить мед по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №10
Шаг 11 из 12

Добавить мак, равномерно перемешать кутью.

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кутья из пшеницы шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам