Котлеты из опят

Понравился 0 поварам Просмотрен 451 раз
фото рецепта: Котлеты из опят
(4.81)
215 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Котлеты готовят не только из мяса, готовят котлеты и из овощей, и из рыбы, даже из круп. В сезон грибов предлагаю приготовить очень вкусные котлеты из опят.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Опята
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Опята хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем слить воду с грибов, охладить и пропустить через мясорубку. Мелкие опята я мариную, а крупные пропускаю через мясорубку, раскладываю по пакетам и замораживаю, а потом готовлю из них очень много разных блюд. А сейчас мы приготовим котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель очистить, сварить до готовности и приготовить картофельное пюре. Картофельное пюре, мелко нарезанный обжаренный лук, соль и молотый черный перец добавить к опятам.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №3
Шаг 4 из 8

Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №4
Шаг 5 из 8

Сюда же добавить яйца, муку и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №5
Шаг 6 из 8

Из грибного «фарша» сформировать котлеты, каждую обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжарить в сковороде на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №7
Готово!

Очень вкусные, ароматные котлетки получились, с хрустящей корочкой. Мои просили добавки. Знаю точно, что буду готовить такие котлетки еще. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из опят шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам