Картофельные котлеты с зеленым луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 534 раз
фото рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком
(4.83)
468 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень нежные и мягкие котлеты. Количество муки в рецепте указано приблизительно, так как все зависит от сорта картофеля и жирности сливок. Подавать такие котлеты лучше всего со сметаной и свежими овощами, посыпав мелко нарезанным укропом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты для котлет.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №1
Шаг 2 из 10

Очистить картофель. В кастрюле довести до кипения воду, посолить. В кипящую воду положить картофель и отварить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №2
Шаг 3 из 10

В небольшой кастрюле нагреть сливки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №3
Шаг 4 из 10

Слить воду с отваренного картофеля. Пюрировать картофель, вливая горячие сливки. Немного остудить.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №4
Шаг 5 из 10

Вбить в пюре 1 яйцо, всыпать необходимое количество муки и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №5
Шаг 6 из 10

Промыть, обсушить и мелко нарезать зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №6
Шаг 7 из 10

Всыпать зеленый лук в пюре и еще раз перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №7
Шаг 8 из 10

Сформовать котлеты из картофельной массы. Разболтать оставшееся яйцо. Обмакнуть в него котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №8
Шаг 9 из 10

Обжаривать котлеты на горячем растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с зеленым луком шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам