Котлеты из хека с овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6186 раз

Сегодня хочу рассказать, как приготовить, вкусные, экономные и полезные котлеты из хека. В их состав, кроме рыбы входят овощи, это лук, морковь, капуста. картофель. Благодаря овощам, котлеты получаются очень сочными и конечно-же вкусными с хрустящей корочкой. Капусту обычно использую обычную белокочанную, но сегодня в холодильнике была только пекинская.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Капуста пекинская 130 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст. л.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное для жарки
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления котлет нам понадобятся продукты,указанные в списке. овощи нарезаем крупными кусочками.

Шаг 2 из 10
Хек разделываем на филе, разрезаем по брюшку до хвоста. А а затем пальцами( как у сельди) удаляем позвоночник.Кожу снимать не нужно.

Шаг 3 из 10
Овощи и рыбу пропускаем через мясорубку.

Шаг 4 из 10
К фаршу добавляем панировочные сухари, солим и перчим.

Шаг 5 из 10
Мокрыми руками формируем котлеты.

Шаг 6 из 10
Панируем их в панировочных сухарях.

Шаг 7 из 10
Совсем слегка обжариваем на сковороде. Делаем это для того, чтобы запечатать поры и не вытекал сок.

Шаг 8 из 10
Выкладываем котлеты на противень смазанный маслом и отправляем в духовку на 20 минут, температура 200*.

Шаг 9 из 10
А так выглядит котлета в разрезе.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные котлеты!
20 октября 2018 17:16
Ответить
Сазан с брюссельской капустой и помидорами
Сазан с брюссельской капустой и помидорами на луковой подушке, приго ...
30.06.2020, 17:48
ОльгаЧ
Рыба аргентина тушеная с овощами
Вкусная и полезная рыба аргентина имеет нежную белую мякоть, практич ...
15.07.2017, 19:47
OdryParker
Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром
Рыба, запеченная под шубкой из обжаренных овощей, опят и корочкой сы ...
28.02.2016, 21:47
OdryParker
Рыбный суп пюре для самых маленьких
Интересный и важный период, когда малыши постепенно пробуют новые пр ...
01.03.2016, 12:41
mnat
Запеченный сибас
Предлагаю рецепт сибаса, запеченного в духовке, как готовят в греч ...
08.04.2020, 09:55
Marina30
Жаренный линь с картофелем
Жаренный линь с картофелем - сытное, домашнее и очень вкусное блюдо. ...
28.02.2016, 20:44
lorik26
Уха из рыбы Пеламида
Пеламида рыба семейства скумбриевых, но менее жирная. После приготов ...
03.07.2020, 10:10
Marina30
Линь с грибами в соусе
Это блюдо из линя с грибами не оставит никого равнодушным. Готовить ...
06.06.2015, 19:28
lorik26
Белый амур в лимонной панировке
Белого амура можно приготовить различными способами, потушить, запеч ...
03.03.2016, 11:32
mnat
Котлеты из пеляди
Недавно я купила несколько килограмм пеляди, и так как рыбы было мно ...
31.05.2018, 11:17
lula85