Котлеты из хека с овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5959 раз
Сегодня хочу рассказать, как приготовить, вкусные, экономные и полезные котлеты из хека. В их состав, кроме рыбы входят овощи, это лук, морковь, капуста. картофель. Благодаря овощам, котлеты получаются очень сочными и конечно-же вкусными с хрустящей корочкой. Капусту обычно использую обычную белокочанную, но сегодня в холодильнике была только пекинская.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Капуста пекинская 130 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст. л.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное для жарки
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления котлет нам понадобятся продукты,указанные в списке. овощи нарезаем крупными кусочками.
Шаг 2 из 10
Хек разделываем на филе, разрезаем по брюшку до хвоста. А а затем пальцами( как у сельди) удаляем позвоночник.Кожу снимать не нужно.
Шаг 3 из 10
Овощи и рыбу пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 10
К фаршу добавляем панировочные сухари, солим и перчим.
Шаг 5 из 10
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 6 из 10
Панируем их в панировочных сухарях.
Шаг 7 из 10
Совсем слегка обжариваем на сковороде. Делаем это для того, чтобы запечатать поры и не вытекал сок.
Шаг 8 из 10
Выкладываем котлеты на противень смазанный маслом и отправляем в духовку на 20 минут, температура 200*.
Шаг 9 из 10
А так выглядит котлета в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
lorik26
Вкусные котлеты!
20 октября 2018 17:16
Ответить
