Рыбные палочки

Филе хека, без кожицы и костей, нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера. Измельчить.

Хлеб залить молоком и оставить на 5 минут.

Затем к рыбе добавить хлеб и лук. Измельчить до однородной консистенции.

Яйцо взболтать в отдельной емкости и половину перелить к фаршу. Также добавить соль, сушенный чеснок и перец. Хорошо все смешать при помощи блендера.

Из фарша сформировать небольшие брусочки.

Сформированные брусочки обвалять в муке, окунуть в оставшееся яйцо и запанировать в сухарях. Обжарить их со всех сторон до румяной корочки. Переворачивать нужно аккуратно.

Приятного аппетита!