Ленивые кордон блю

Нарезать филе на тонкие полоски.

Пропустить филе через мясорубку с мелкой решеткой и натереть на мелкой терке твердый сыр.

Добавить желток и соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Добавить натертую ветчину на крупной терке и хорошо перемешать.

Делаем большие круглые лепешки толщиной 1 см и смачиваем в яичном белке.

Обваливаем в панировочных сухарях.

Ложим на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.

Жарить с 2 сторон с каждой стороны по три-четыре минуты на медленном огне.

Приятного аппетита!