Мясные котлеты с кабачками

В миску выложить мясной фарш, добавить к нему кабачок натёртый на тёрке и отжатый от лишней жидкости. Добавить нарезанный кубиками лук, соль, перец и молотую паприку. Массу перемешать.

Добавить в фарш измельчённую петрушку. Хорошо отбить фарш.

Руками сформировать котлеты.

Разогреть масло и выложить котлеты для обжаривания.

Затем обжарить вторую сторону котлет. Развести в воде томатную пасту, вылить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить котлеты 10 минут до готовности.

Подать с гарниром и полить котлеты подливой.
Приятного аппетита!