Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе

    Понравился 1 повару Просмотрен 7361 раз
    фото рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
    (4.56)
    491 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    1.00
    1 голос
    Котлеты из горбуши получаются сочные и вкусные. Сама по себе горбуша - это довольно сухая рыбка, поэтому не жалейте сливочного масла и молока для фарша. Так котлеты получатся вкуснее.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 15

    Филе горбуши отделить от костей.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 15

    Сделать фарш из рыбы.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 15

    Белый хлеб размочить в молоке.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 15

    Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 15

    В фарш добавить яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 15

    Размоченный хлеб также добавить в фарш.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №6
    Шаг 7 из 15

    В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №7
    Шаг 8 из 15

    Сформировать из фарша шарики.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №8
    Шаг 9 из 15

    Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №9
    Шаг 10 из 15

    Затем котлеты обвалять в сухарях.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №10
    Шаг 11 из 15

    Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №11
    Шаг 12 из 15

    Готовим соус. Молоко смешать с мукой.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №12
    Шаг 13 из 15

    Котлеты выложить в форму и залить соусом.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №13
    Шаг 14 из 15

    Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №14
    Готово!

    Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №15
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ги
    В фоторецепте пропущено сливочное масло. Будьте внимательнее.
    10 апреля 2016 09:25
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо.
    10 апреля 2016 13:31
    Ответить
    Evangelina
    Очень люблю эти котлетки. Я еще добавляю в фарш натертый на терке сыр и зелень, получается шикарно!
    8 апреля 2016 17:07
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо! Обязательно попробую с сыром и зеленью!
    8 апреля 2016 19:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам