Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 3752 раз
фото рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
(4.60)
201 рецепт
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Котлеты из горбуши получаются сочные и вкусные. Сама по себе горбуша - это довольно сухая рыбка, поэтому не жалейте сливочного масла и молока для фарша. Так котлеты получатся вкуснее.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Филе горбуши отделить от костей.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №1
Шаг 2 из 15

Сделать фарш из рыбы.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №2
Шаг 3 из 15

Белый хлеб размочить в молоке.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №3
Шаг 4 из 15

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №4
Шаг 5 из 15

В фарш добавить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №5
Шаг 6 из 15

Размоченный хлеб также добавить в фарш.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №6
Шаг 7 из 15

В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №7
Шаг 8 из 15

Сформировать из фарша шарики.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №8
Шаг 9 из 15

Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №9
Шаг 10 из 15

Затем котлеты обвалять в сухарях.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №10
Шаг 11 из 15

Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №11
Шаг 12 из 15

Готовим соус. Молоко смешать с мукой.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №12
Шаг 13 из 15

Котлеты выложить в форму и залить соусом.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №13
Шаг 14 из 15

Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №14
Готово!

Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ги
В фоторецепте пропущено сливочное масло. Будьте внимательнее.
10 апреля 2016 09:25
Спасибо.
10 апреля 2016 13:31
Очень люблю эти котлетки. Я еще добавляю в фарш натертый на терке сыр и зелень, получается шикарно!
8 апреля 2016 17:07
Спасибо! Обязательно попробую с сыром и зеленью!
8 апреля 2016 19:50
Похожие рецепты по ингредиентам