Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 6557 раз
Котлеты из горбуши получаются сочные и вкусные. Сама по себе горбуша - это довольно сухая рыбка, поэтому не жалейте сливочного масла и молока для фарша. Так котлеты получатся вкуснее.
Ингредиенты
- Горбуша 500 г
- Хлеб белый 150 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 20 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари 200 г.
- Молоко 150 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15
Филе горбуши отделить от костей.
Шаг 2 из 15
Сделать фарш из рыбы.
Шаг 3 из 15
Белый хлеб размочить в молоке.
Шаг 4 из 15
Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.
Шаг 5 из 15
В фарш добавить яйцо.
Шаг 6 из 15
Размоченный хлеб также добавить в фарш.
Шаг 7 из 15
В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
Сформировать из фарша шарики.
Шаг 9 из 15
Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.
Шаг 10 из 15
Затем котлеты обвалять в сухарях.
Шаг 11 из 15
Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 12 из 15
Готовим соус. Молоко смешать с мукой.
Шаг 13 из 15
Котлеты выложить в форму и залить соусом.
Шаг 14 из 15
Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.
Готово!
Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
В фоторецепте пропущено сливочное масло. Будьте внимательнее.
10 апреля 2016 09:25
Ответить
Спасибо.
10 апреля 2016 13:31
Ответить
Очень люблю эти котлетки. Я еще добавляю в фарш натертый на терке сыр и зелень, получается шикарно!
8 апреля 2016 17:07
Ответить
Спасибо! Обязательно попробую с сыром и зеленью!
8 апреля 2016 19:50
Ответить
Суп из горбуши с шампиньонами
Суп из горбуши с шампиньонами - идеальный вариант для ужина. Суп оче ...
25.03.2020, 08:01
Nadin 05
Паровая горбуша с жареными овощами
Горбуша - вкусная и вполне диетическая рыба, которую хорошо подавать ...
29.07.2016, 01:01
OdryParker
Суп с горбушей
Перед Вами отличный рыбный суп из горбуши для постных дней и не толь ...
10.12.2017, 11:50
ОльгаЧ
Горбуша в соевом соусе на луковой подушке
Ароматная красная рыбка в соевом соусе с домашним майонезом на луков ...
15.07.2021, 09:23
ОльгаЧ
Рыбное заливное из горбуши
Если вы не знаете куда деть голову горбуши, то нет ничего лучше, как ...
10.04.2014, 09:06
LinaA
Запеканка из макарон и горбуши
Запеканка с горбушей и макаронами готовится в духовке. Продукты пере ...
28.02.2017, 00:44
OdryParker
Закуска "Завитушки из горбуши"
Очень вкусная закуска получилась, мои гости были ооооочень довольны! ...
27.02.2012, 00:05
Ellisa
Салат "нежный" с красной рыбой
Салат "Нежный" с красной рыбой, вареным яйцом и свежим огурцом. Очен ...
18.03.2018, 21:06
lorik26
Горбуша,соленая по-домашнему
Немного найдется людей,которые не любят рыбку!А уж соленую собственн ...
07.10.2015, 18:30
Вьюга
Картошка с горбушей, тушеная в казане
Очень вкусное блюдо, рыбка становится очень нежной, картошка рассыпч ...
27.03.2014, 18:07
LinaA