Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе

Филе горбуши отделить от костей.

Сделать фарш из рыбы.

Белый хлеб размочить в молоке.

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

В фарш добавить яйцо.

Размоченный хлеб также добавить в фарш.

В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.

Сформировать из фарша шарики.

Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.

Затем котлеты обвалять в сухарях.

Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Готовим соус. Молоко смешать с мукой.

Котлеты выложить в форму и залить соусом.

Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.

Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!