Рыбные котлеты со скумбрии

Разделать скумбрию на филе, убрав кости и сняв кожу.

Пропусть рыбу через мясорубку.

Размочить батон в холодной воде несколько минут.

В миску к фаршу добавить размоченный и размятый батон, желток, соль по вкусу и хорошо перемешать.

Формируем котлеты и панируем в сухарях.

Ложим котлеты на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.

Жарим на среднем огне , с каждой стороны по 4-5 минут.

Приятного аппетита!