Вход

Картофельные крокеты с пикантной начинкой.

Понравился 1 повару Просмотрен 2213 раз
фото рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой.
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На этот рецепт когда то давно я набрела в журнале "Единственная" и почему то сразу на него глаз положила.Очень мне напомнило вкус детства,т.к. что то подобное делала моя бабушка из картофеля.Надеюсь вам такое блюдо прийдётся по вкусу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Первое что нужно сделать - это отварить картофель и превратить его в пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №1
Шаг 2 из 8

После этого добавить в него сыр,порезанный кусочками,измельчённые оливки и желтки от яиц (белки нам понадобятся позже).

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №2
Шаг 3 из 8

Всё это мы хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №3
Шаг 4 из 8

Затем берём 2 тарелочки - на одну насыпаем муку,а на другую панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №4
Шаг 5 из 8

Белки выливаем в мисочку.Руками формируем котлетки или шарики,обваливаем сначала в муке,затем в белке,панируем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №5
Шаг 6 из 8

На сковороду наливаем масла побольше и обжариваем наши крокеты.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №6
Шаг 7 из 8

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №7
Готово!

Выложить на бумажное полотенце и убрать лишний жир.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Картофельные крокеты с пикантной начинкой. шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам