Люля-кебаб на мангале

Понравился 0 поварам Просмотрен 1403 раз
фото рецепта: Люля-кебаб на мангале
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Люля-кебаб – блюдо грузинской кухни, на Кавказе оно одно из популярных мясных блюд наравне с шашлыком. Кебаб готовят из разного сорта мясного фарша, грузины больше предпочитают баранину, но так же в меню любого кафе или ресторана есть на выбор - из свинины, говядины или птицы.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Берем два вида фарша - говяжий и свиной.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №1
Шаг 2 из 5

В фарш добавляем специи, приправы и пюре из лука. Тщательно перемешиваем. Перекладываем фарш в пакет и отбиваем, это придаст фаршу вязкость. Отправляем готовый фарш ненадолго в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №2
Шаг 3 из 5

Мокрыми руками из холодного фарша формируем колбаску и нанизываем на шампур. Плотно прижимаем фарш, чтобы не было пустот. Таким образом должна сохранится сочность внутри после обжарки.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №3
Шаг 4 из 5

Жарим кебаб на углях все время переворачивая, чтобы со всех сторон была румяная корочка. Сочный люля-кебаб готов.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №4
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
какая красота! нельзя на такое с утра смотреть :))
30 апреля 2020 07:02
Спасибо моя хорошая за приятные слова)))
30 апреля 2020 11:08
Ух ты, какие люляшки! :-)) Слышу запах.
29 апреля 2020 19:04
Благодарю Зоюшка)))
29 апреля 2020 19:16
Очень вкусно!
29 апреля 2020 18:21
Спасибо Юлечка большое))
29 апреля 2020 18:47
Похожие рецепты по ингредиентам