Борщ из курицы

Можно брать любые части курицы. Я использую куриные крылья. Отварите их в кипящей воде 30 минут. Затем бульон процедите и верните в него крылья.

Капусту тонко нашинкуйте, а картофель нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте капусту и картофель в кипящий бульон и оставьте вариться на 15-20 минут.

В это время мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь.

Обжарьте лук и морковь с добавлением растительного масла 3-5 минут. Затем выложите зажарку в кастрюлю.

Свеклу натрите на терке и обжарьте минут 5-6. Затем добавьте к ней нарезанные помидоры и продолжайте обжарку еще 2-4 минуты, чтобы помидоры стали мягкие.

В конце готовки выложите обжаренную свеклу с помидорами. Добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения и снимите с огня.

Приятного аппетита!