Вход

Хамин

Понравился 1 повару Просмотрен 2171 раз
фото рецепта: Хамин
(3.33)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хамин – блюдо еврейской кухни, которое готовят с пятницы на субботу. В нём сочетаются и суп, и гарнир с мясом. В этом смысле оно универсально. Хамин томится целые сутки в печи и остаётся горячим до субботней трапезы. Но у нас есть мультиварка и вот она ускорит процесс приготовления этого сытного блюда.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Включить мультиварку на программу !Выпечка" и выложить мелко нарезанный бараний жир. Пусть вытопится - минут 10.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №1
Шаг 2 из 10

Вынуть шкварки и высыпать мелко нарезанный лук. Чуть обжарить.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №2
Шаг 3 из 10

Сверху выложить мясо баранины и обжарить со всех сторон. Нужно что бы мясо только схватилось корочкой.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №3
Шаг 4 из 10

Заранее нужно перловку замочить на час в воде. Мультиварку выключить и начинаем укладывать слоями продукты. Выложить перловку на мясо.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №4
Шаг 5 из 10

Теперь фасоль, заранее замоченная в воде на 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №5
Шаг 6 из 10

Теперь картофель крупно нарезанный.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №6
Шаг 7 из 10

Выложить зубчики чеснока, высыпать паприку, добавить перец чили и яйца сырые в кожуре (хорошо вымытые).

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №7
Шаг 8 из 10

Залить водой так, что бы она покрыла все ингредиенты на 5 см. выше. Выставить программу "тушение" и готовим час или более. В процессе посолить. Жидкость в блюде контролируйте сами. Кто любить жиже, а кто меньше жидкости.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №8
Шаг 9 из 10

После приготовления, яйца вынуть и почистить.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №9
Готово!

Подавать с зеленью.

Фото приготовление рецепта: Хамин шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам