Говядина с луковым бульоном

Понравился 0 поварам Просмотрен 4010 раз
фото рецепта: Говядина с луковым бульоном
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежнейшая говядина в густом луковом бульоне на обед. Что может быть лучше!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

нужно нарезать говядину крупными кусками размером с кулак ребенка. Это важно! Далее в горячую воду закидываем мясо, перец, орегано и соль. Вода должна получится очень соленой. Варить мясо нужно до закипания, а потом на маленьком огне томить пока жидкость не выкипит больше чем на половину.

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук нарезаем крупными кольцами и немного брызгаем лимонным соком. Роль лука в том, чтобы подчеркнуть нежность мяса.

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №2
Шаг 3 из 6

В кипящую воду закидываем лук и травы (орегано, петрушка, укроп) и накрываем крышкой.

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №3
Шаг 4 из 6

Отдельно на крупной терке трем картофель и закидываем в кастрюлю к луку. Воду солим по вкусу - как вам нравится.

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №4
Шаг 5 из 6

Через 15 минут снимаем крышку и оставляем бульон на маленьком огне выкипать. Готов он будет тогда, когда вода выкипит ровно на половину и он немного помутнеет. Учтите, что картофель должен успеть развариться (регулируйте газ). Если картошка еще не готова - добавьте немного воды и проварите еще.

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №5
Готово!

Когда все будет готово в глубокую тарелку для супа выложите мясо. Дайте ему немного остыть. Вылейте к мясу бульона ровно столько, чтобы он покрыл мясо по высоте на половину. Аккуратно выложите в центр блюда лук. Конечно же, будет замечательно дополнить это блюдо домашней нежирной сметаной. Кушайте на здоровье и радуйте своих близких!

Фото приготовление рецепта: Говядина с луковым бульоном шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам