Говядина нарезанная тонкими кусочками и тушеная в сметане, вот, собственно, основа классического рецепта. Мясо получается нежное и сочное. В данном рецепте, дополним говядину пряными травами и чесноком. Будет еще вкуснее и ароматнее.
Говядину периодически перемешиваем, затем добавляем в сковородку кипяток.
Шаг 4 из 8
Лук режем полукольцами и высыпаем к мясу.
Шаг 5 из 8
В сковородку доливаем кипяток. Готовим под крышкой на малом огне, примерно, час.
Шаг 6 из 8
Сметану соединяем с мукой и хорошо перемешиваем. Когда говядина стала мягкой, наливаем в сковороду смесь из сметаны и муки, перемешиваем. Продолжаем готовить на малом огне.
Шаг 7 из 8
За 5 минут до готовности добавляем тимьян, лавровый лист, чеснок и перец. У меня лавровый лист молотый, но, подойдет любой.
Готово!
Бефстроганов с чесноком и тимьяном подаем в горячем виде. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
