Рецепт ленивых голубцов

Понравился 5 поварам Просмотрен 13937 раз
фото рецепта: Рецепт ленивых голубцов
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В поисковике не нашла это блюдо. Вариантов ленивых голубцов великое множество: от самых простых - действительно "ленивых", до таких, что уже проще приготовить настоящие голубцы. У меня , на мой взгляд, самый простой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Готовим мясной фарш. Свинину я готовлю очень редко. И это как правило буженина. Для фарша предпочитаю филе курицы или индейки. Но сегодня у меня именно свинина.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.

Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...

Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.

Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.

Рецепт ленивых голубцов

Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.

Рецепт ленивых голубцов


Готово.

Рецепт ленивых голубцов
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Великолепно!
23 октября 2012 09:46
Пожалуйста! Конечно, можно и так. smile
26 марта 2012 20:19
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Только я вместо хлеба положила отварной рис.
26 марта 2012 17:14
Нет, Наталья, не нужно. Все нормально и ничего не разваливается.
13 марта 2012 07:46
А яйцо в фарш добавлять не нужно? Котлетки не разваляться?
28 февраля 2012 20:48
очень вкусно!!!
25 февраля 2012 17:29
Я тоже когда-то мешанину делала, но потом перешла на такую форму. smile
17 февраля 2012 07:22
:) Вкусно! мы обычно просто "мешанину" делаем, котлетками куда как эстетичнее!
16 февраля 2012 22:11
Похожие рецепты по ингредиентам