Гурули
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3488 раз
Этот рецепт я увидела в "Большой кулинарной книге" В.Похлебкина. Книга замечательная и рецепт замечательный!По названию видно,что он принадлежит к грузинской кухне,а эта кухня без специй,орехов и зелени просто немыслима.Рецепт меня заинтересовал и понравился,попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Курица (любые части) 1 тушка
- Лук репчатый 3 шт
- Орехи грецкие 2 стол.л.
- Уксус винный 0,5 стакан
- Гвоздика 6 шт
- Имбирь (корень) 1 ч.л.
- Петрушка 4-5 веток
- Корица 1 ч.л.
- Кинза 4-5 веток
- Перец красный жгучий 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Курицу разделать на порционные куски.
Шаг 2 из 10
Лук нарежем четверть кольцами.
Шаг 3 из 10
Кусочки курицы обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
Шаг 4 из 10
Подготовим пряности. Орехи измельчим.
Шаг 5 из 10
Смешаем все ингредиенты в миске,добавим винный уксус(или сухое вино). Я добавила немного воды,чтоб не было слишком кисло.Но это на ваш вкус.
Шаг 6 из 10
Добавим зелень.
Шаг 7 из 10
Лук обжарим до прозрачности.
Шаг 8 из 10
В кастрюлю сложим кусочки курицы,
Шаг 9 из 10
зальём соусом,дадим закипеть и оставим под крышкой на медленном огне томиться полчаса.
Готово!
Гурули готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет