Вход

Курица по кабардино-балкарски

Понравился 1 повару Просмотрен 307 раз
фото рецепта: Курица по кабардино-балкарски
3948 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Курица по кабардино-балкарски, или гедлибже - национальное кабардинское блюдо. Своеобразная визитная карточка. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав - курица, сметана и лук.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №1
Шаг 2 из 11

Чистим чеснок.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №2
Шаг 3 из 11

Куриные голени солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №4
Шаг 5 из 11

На сковороду выкладываем лук, на него жареные куриные голени. Делаем минимальный огонь и тушим под плотно закрытой крышкой в течении 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №5
Шаг 6 из 11

В тарелочку выдавливаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем сметану, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №7
Шаг 8 из 11

Лук пускает сок и голени тушатся в луковом соке.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем голени сметанном соусе и тушим ещё минут 10.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №9
Шаг 10 из 11

Куриные голени готовы! На следующий день соус из холодильника напоминает холодец.

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица по кабардино-балкарски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам