Очень простое и при этом невероятно вкусное и сытное блюдо кабардино-балкарской кухни. Вы легко и быстро его приготовите. Я предлагаю на ваше рассмотрение, на мой взгляд, самый удачный рецепт приготовления курицы по-кабардински, который лично я использую довольно часто. На самом деле все продукты здесь обычные и мы привыкли их видеть в нашем повседневном рационе, но способ приготовления и пропорции настолько хорошо подобраны, что вкус получается просто изумительный.
Я использовала не целую курицу, а куриные голени, люби мую чась моих детей. Лук небольшой, поэтому ушло 5 шт.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 8
Голени моем, солим и перчим и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 4 из 8
Перекладываем голени на тарелку.
Шаг 5 из 8
На масле в котором жарились голени обжариваем до мягкости лук.
Шаг 6 из 8
К луку добавляем голени, сметану, воду, паприку, выдавленный через пресс чеснок и тушим на медленном огне. 35-40 минут. Ближе к концу приготовления солим и перчим.
Шаг 7 из 8
Наша курочка в изумительном соусе готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30