Рис с утиными потрохами

Утиные потроха режем на небольшие кусочки и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне 5 минут. Перчим по желанию.

Затем заливаем водой так, чтобы вода покрыла мясо полностью. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 1 час.

Тем временем режем мелко лук и морковь. Средними дольками режем помидоры.

Отправляем овощи к мясу.

Даем закипеть и отправляем в сковороду рис. Выкладываем его по периметру сковороды не размешивая а разравнивая. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности риса.

Рис полностью впитал бульон и стал мягким.

Теперь можно солить по вкусу и перемешать.

Рис готов, приятного аппетита!