Бедро индейки запеченное

Подготовить филе бедра индейки, соус, соль и перец. Чеснок в данном рецепте очень уместен, но я готовила мясо, чтобы брать его с собой в качестве перекуса, поэтому обошлась без этой излишне ароматной добавки. Если такой проблемы нет - обязательно добавляйте чеснок.

Мясо надо промыть и обсушить.

Натереть солью и перцем со всех сторон, затем полить ткемали.

Форму для запекания выстелить фольгой, так чтобы края были с запасом. Уложить мясо.

Плотно завернуть индейку в фольгу. Оставить мариноваться в прохладном месте на пару часов. Затем выпекать в духовке при 180-200 градусах полтора часа.

Аккуратно развернуть фольгу и использовать мясо по своему усмотрению.

Для горячего блюда нарезать на порционные куски и подавать сразу с гарниром по вкусу. Если же запланирована холодная закуска, то дать мясу остыть, затем завернуть в чистый кусок фольги и охладить в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!