Курица по - еврейски

Понравился 2 поварам Просмотрен 220 раз
фото рецепта: Курица по - еврейски
5307 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
6 голосов
Курица по-еврейски, это блюдо, которое готовится из минимального количества ингредиентов, но оно невероятно вкусное. При его приготовлении используют большое количество лука. и применяют пищевую соду, совсем немного. Её в блюде вы не почувствуете, но благодаря соде лук превращается в густой и невероятно вкусный соус.соус
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №1
Шаг 2 из 9

Филе бедра на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук отправляем пассероваться, когда он станет мягким, посыпаем содой. В ложечку набираем соду, выравниваем, чтобы сода было плоская, без горбочка и половину сдвигаем. Второй половиной посыпаем лук. Через пару минут лук становится жёлтым и пускает много сока.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №3
Шаг 4 из 9

В сковороду выкладываем куриное мясо, кожей вниз.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №4
Шаг 5 из 9

Солим и чуть перчим. и тушим на небольшом огне 20 минут под закрытой крышкой. Затем переворачиваем и если нужно ещё раз молим и перчим и тушим ещё 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №5
Шаг 6 из 9

Мясо вынимаем. в сковороде остаётся луковый соус превратившийся в пасту, это и есть фишка блюда. Происходит так благодаря соде. Запах и вкус невероятный.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №6
Шаг 7 из 9

Так выглядят кусочки мяса.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №7
Шаг 8 из 9

Поливаем их соусом и подаём к столу. Блюдо готово, оно очень ароматное и вкусное.

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица по - еврейски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Карп по-еврейски по твоему рецепту уже готовила, теперь следующий рецепт беру на заметку. Спасибо Тамарочка))
14 сентября 2021 19:38
Очень вкусно!
14 сентября 2021 15:06
Очень вкусное и ароматное блюдо!!!
13 сентября 2021 21:17
Большое спасибо!
14 сентября 2021 12:27
Спасибо! Я такой лук раньше добавляла в фарш к фаршированной рыбе, а теперь нашла ещё одно применение!
13 сентября 2021 18:48
Очень вкусно! Надо попробовать.
13 сентября 2021 17:54
Очень вкусно! И соус отличный!
13 сентября 2021 15:51
Огромное спасибо!
13 сентября 2021 18:46
Похожие рецепты по ингредиентам