Салат с утиной грудкой и грушей

Утиную грудку помыть, обсушить бумажными полотенцами, сверху сделать поперечные надрезы. Посолить ее и поперчить с двух сторон.

В небольшом количестве растительного масла, на разогретой сковороде обжарить утиную грудку, с двух сторон до румяной корочки. Жарить её в течение 10-15 минут.

Затем мясо выложить на бумажное полотенце.

Листья салата помыть и просушить. Порвать его на небольшие кусочки.

Приготовить заправку. Смешать 1 ст.л нерафинированного растительного масла, мед, соль, яблочный уксус и соевый соус терияки. Хорошо перемешать.

В салат добавить заправку. Аккуратно его перемешать, лучше руками.

Грушу нарезать тонкими слайсами, а сыр небольшими кусочками.

Салат нужно подавать порционно. Из этого количества получается две порции. Выложить на тарелку листья салата. Сверху разложить нарезанную грушу и сыр.

Утиную грудку нарезать на кусочки и также выложить на салат.

Приятного аппетита!