Свинина "Гармошка с овощами"

Кусок свиной вырезки помыть и обсушить.

Сделать несколько надрезов толщиной в 1,5-2 см, но не дорезая до конца.Посолим и поперчим.Оставим на несколько минут.

Пока нарежем овощи и сыр на тонкие пластинки.Помидор нарезать на тонкие кружки.

В каждый прорез положить по кусочку сыра,помидора,моркрви и несколько кусочков чеснока. Немного сбрызнуть растительным маслом.

Завернуть поплотнее в фольгу. Отправляем мясо в духовку,разогретую до 180-190 градусов на 1,5 часа. Но время зависит от размера куска.

Дать мясу немного остыть и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!