Рагу из свинины с шампиньонами и овощами
- Свинина мякоть 800 гр.
- Шампиньоны 600 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 2-3 шт.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 50 гр.
- Помидор 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Куркума по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло и кладем кусок сливочного масла
Добавляем в масло крупно порезанный лук
Добавляем лук-порей и немного обжариваем
Теперь кладём порезанную кусочками свинину, обжариваем пару минут, перемешивая
Теперь добавим порезанную морковь и жарим перемешивая несколько минут
Теперь всыпаем порезанный мелко чеснок
Далее всыпаем порезанный болгарский перец, перемешиваем и жарим 5-7 минут.
Затем добавляем порезанные шампиньоны, перемешиваем
Теперь добавим порезанные помидоры, предварительно снимаем с помидор кожицу. Приправляем по вкусу, добавляем воду, доводим до кипения. Закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Тушим около 30-40 минут.
Готовое ароматное и очень сытное блюдо - Рагу из свинина с шампиньонами и овощами
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30