Рубленные котлеты из свинины
- Свинина (лопаточная часть) 800 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Крахмал картофельный 3 ст.л.
- Майонез 100 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Берем кусочек мякоти свинины
Режем мелкими кубиками, а затем еще рубим ножом
Отправляем порубленное мясо глубокую емкость
Приправляем мясо специями и приправами, перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
Затем добавляем пюре из лука и чеснока, перемешиваем.
Затем добавляем майонез, яйца и крахмал
Перемешиваем и оставляем в холодильнике на час или два.
Затем разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем ложкой наши рубленные котлетки, жарим пару минут до золотистой корочки.
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
По желанию можно добавить в котлетную массу зелень порезанной петрушки.
Жарим с зеленью дальше рубленные котлетки с двух сторон по пару минут.
Обжаренные котлетки кладём в огнеупорную форму застеленную фольгой, накрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф до 170 градусах при конвекции на 15-20 минут. Рубленные котлеты из свинины.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Yulia.
Marina30