Вход

Свиное филе с шоколадным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1864 раз
фото рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я сама к шоколаду отношусь как к сладости.А в этом рецепте он тут только в название.Но сам соус к мясу превосходен,как и само мясо,попробуйте и вы.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Разогреть духовку на 200 гр. Для свинины: Смешать какао с душистым горошком,корич.сахар ,соль и перец вместе.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Положить свинину в жаропрочное блюдо,обсыпать какао смесью со всех сторон.Сбразнуть олив.маслом поверх.И поставить в духовку на 30-40 мин.Закрыть сверху фольгой и дать 10 мин.на отдых.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

Разрежем готовое мясо на порции и подаем с соусом.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовим соус пока свинина в духовке. На сковороде с тяжелым дном или в кастрюльке разогреть масло оливковое.Добавить чеснок и лук. Добавим 1 ч.л. соль и 1/2 ч.л. черный перец.Готовим примерно 4 мин.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

Выложим поверх какао,затем куриный бульон,розмарин,бальзамический уксус и томаты. Закрыть крышкой и готовить 10 мин.при небольшом огне. Помидоры из банки желательно измельчить в блендаре заранее .

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Посолить и поперчить и снять с огня.Наш соус готов.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №6
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Свиное филе с шоколадным соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,так и есть smile
28 февраля 2013 19:08
Вкусно должно быть !
28 февраля 2013 12:08
Похожие рецепты по ингредиентам