Добавить или исключить ингредиенты

Свинина по-венгерски

11-07-2013, 22:02 Понравился 3 поварам Просмотрен 5747 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

11-07-2013, 22:02

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Венгерская кухня всегда очень сытна и добротна. Использование красной паприки - неизменный её атрибут.
В этом рецепте - тонкое преплетение вкусов мяса, овощей и сладковатой паприки, меда и пива!
Спасибо за рецепт Танюше LaCostena!

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Нарезать мякоть свинины небольшими кубиками, залить пивом и соевым соусом и оставить мариноваться на 40 мин.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-венгерски шаг №1

Шаг 2 из 6

Лук очистить, нарезать полукольцами, чеснок - мелко, сельдерей - кусочками.
Разогреть раст.масло и обжарить овощи 3-4 мин.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-венгерски шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавить болгарский перец, нарезанный кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-венгерски шаг №3

Шаг 4 из 6

Слить с мяса маринад. Разогреть в чугунке масло и обжарить мясо и сладкую мол.паприку до румяности.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-венгерски шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавить в мясо обжаренные овощи, томаты в собственном соку, мёд, соль, перец.Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. У меня это заняло ещё минут 30.