Отбивная из филе индейки в панировке. этот рецепт подкупает своей простотой и легкостью в приготовлении. Из 300 г филе индейки у вас получится две отбивные, а подавать их лучше с овощами на обед или ужин.
Отбейте каждую отбивную. Я отбила чуть скалкой. Слишком тонко отбивать не стоит, иначе вы получите высушенное мясо. Посолите и поперчите с двух сторон. Я использовала ароматную соль с паприкой, перцем чили, чесноком и кориандром.
Шаг 2 из 8
Обваляйте отбивные в муке.
Шаг 3 из 8
И во взбитом яйце.
Шаг 4 из 8
И панируем в сухарях. Чтобы панировка хорошо зафиксировалась на мясе, отправьте отбивные на минут 30 в холодильник.
Шаг 5 из 8
Время истекло, нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте первую сторону до золотистой корочки.
Шаг 6 из 8
переверните и жарьте вторую сторону на среднем огне.
Шаг 7 из 8
У меня отбивные огромные, я их при подаче разрезала.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
