Утиная отбивная с овощами
- Грудка утиная 180 гр.
- Шампиньоны 80 гр.
- Лук красный 40 гр.
- Морковь 40 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 20 гр.
- Сыр российский 60 гр.
- Майонез 20 гр.
- Петрушка 2 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное 30 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Ужин
Для начала приготовления нам необходимо подготовить ингредиенты.
Приступаем к нарезке овощей. Шампиньоны нарезать мелкими дольками, лук мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на мелкую терку.
Зачищенную утиную грудку разрезать вдоль на две ровных части накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить с помощью кулинарного молотка. Натереть специями.
На растительном масле поджарить овощи до полу готовности.
Далее готовим густое тесто для отбивных. Для этого нам надо соединить яйца с мукой и хорошо перемешать. Сырую отбивную обмакнуть в тесто.
На растительном масле обжарить отбивные до золотистого цвета.
Обжаренную отбивную намазать майонезом, и положить обжаренные овощи, сверху посыпать тертым сыром. Отправить запекаться в духовку на 20 минут.
Готовые отбивные посыпать рубленной зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно