Куриные отбивные маринованные в сметане с горчицей

Куриное филе нарезаем порционными кусочками, пригодными для отбивания.

Слегка отбиваем каждый кусочек с двух сторон.

К сметане добавляем горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Смазываём каждый кусочек приготовленным соусом и оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

К яйцам добавляем соль и черный молотый перец. Взбиваём вилкой до однородности.

Каждый кусочек мяса обваливаем в муке.

Затем обмакиваем в яйцах.

Выкладываем отбивные на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду. Готовим с двух сторон по 5 минут до готовности.

Подавайте с любимым гарниром!
Приятного аппетита!