Вход

Свиная отбивная со спагетти

Понравился 3 поварам Просмотрен 1505 раз
фото рецепта: Свиная отбивная со спагетти
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Отбивными сейчас удивить никого нельзя, но если вы приготовите их по этому рецепту, они удивят ваших близких, нежные, воздушные, очень вкусные!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 16

Нам понадобится свиная вырезка.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №1
Шаг 2 из 16

Каждый кусочек отбиваем. Чтобы сделать это аккуратно, поместите кусочек мяса в полиэтиленовый пакет и отбивайте. Кусочки мяса не будут разбрызгиваться.Вырезку нарезаем на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №2
Шаг 3 из 16

Ломтики мяса посыпьте перцем и солью и помассируйте.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №3
Шаг 4 из 16

На каждый ломтик выдавите кусочек горчицы.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №4
Шаг 5 из 16

Горчицу разотрите по всей поверхности. Делаем мы это для того, что горчица закрывает поры мяса и во время жарки оно не отдаёт свои соки. Отбивные складываем стопочкой и ставим в холодильник на два часа, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №5
Шаг 6 из 16

Яйца разделите на желтки и белки. Желтки слегка разбить вилкой.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №6
Шаг 7 из 16

Белки взбить в пену со щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №7
Шаг 8 из 16

Мясо сначала смазываем желтком, зачем панируем в муке, и в последнюю очередь в белке.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №8
Шаг 9 из 16

Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарить отбивные с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №9
Шаг 10 из 16

Наливаем в кастрюлю три литра воды, добавляем по вкусу соли.Отвариваем спагетти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №10
Шаг 11 из 16

Откидываем на дуршлаг, а затем перекладываем в кастрюлю. Чтобы спагетти не слипались заправьте их столовой ложкой оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №11
Шаг 12 из 16

Лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №12
Шаг 13 из 16

К луку добавляем томатное пюре, пассеруем вместе две, три минуты, и доливаем воду сто пятьдесят миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №13
Шаг 14 из 16

Зелёный лук и чеснок мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №14
Шаг 15 из 16

К соусу добавляем воду, соль, перец, лук, чеснок, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №15
Готово!

Нежнейшие, воздушные отбивные, нейтральные по вкусу спагетти дополняет замечательный кисло-сладкий соус.

Фото приготовление рецепта: Свиная отбивная со спагетти шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Лара!
16 сентября 2014 23:34
Чудесный рецепт!
16 сентября 2014 18:34
Похожие рецепты по ингредиентам