Свиные отбивные в шубе с грибами

Мясо отбейте на отбивные, посолить.

Грибы помыть и мелко нарезать. Грибы приправить солью, черным перцем и пожарить до готовности.

В миске смешайте: яйца, майонез, муку, соль и перемешайте тесто до однородности.

Взять отбивную положить на ладонь и ложкой намазать тесто с одной стороны и выложить на раскаленную сковороду, сверху положить грибы и жарить пару минут до золотистой корочки. Потом с ложки полить тестом сверху всю отбивную и перевернуть, накрыть крышкой, жарить минуты три.

Приятного аппетита!