Свиные отбивные по-барски

Свинину режем пластинами, отбиваем, солим, перчим.

Каждый кусочек обваливаем в муке, затем в яйце.

Выкладываем на сковороду с растительным маслом, и обжариваем с двух сторон по 5 минут.

Тем временем приготовим соус. Смешаем в миске сметану, кедровые орехи, порезанный огурец и петрушку.

Отбивные выкладываем в жаропрочную форму.

На каждую отбивную выкладываем соус. Отправляем в духовку, где отбивные дойдут до готовности. Запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Приятного аппетита!!