Свиная отбивная под яблочно-луковым соусом

Отбивную посолить и поперчить, отбивать не нужно.

Нарезать яблоко и лук.

На ложке оливкового масла жарить с двух сторон мясо до корочки.

Мясо вынуть, а на его место высыпать лук и яблоко, посолить и посыпать перчем, чесноком и кориандром. Жарить до мягкости.

Добавить сметану, перемешать и вернуть мясо. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить минут 20-25.

Посыпать готовое блюдо петрушкой.

Приятного аппетита!