Свиная отбивная со сливочной начинкой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2057 раз
Свиная отбивная со сливочной начинкой. Для это рецепта лучше использовать стейки без косточек. очень вкусное и сытное блюдо и подавать хорошо с овощами.
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Базилик 7 лист
- Чеснок 1 зуб.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для посыпк
- Крошка хлебная для обвалк
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить стейки толщиной 1 см.
Шаг 2 из 10
Накрыть пленкой и хорошо отбить, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 10
На одну половину выложить сливочную начинку - смешать сливочное масло с мелко нарезанными листьями базилика и чеснока.
Шаг 4 из 10
Накрыть второй половиной.
Шаг 5 из 10
Что бы начинка не вытекла при тепловой обработке, нужно хорошо запанировать отбивные. Сначала обмакнуть в взбитом яйце.
Шаг 6 из 10
Потом в муке, не забываем про края.
Шаг 7 из 10
Теперь яйцо.
Шаг 8 из 10
И в хлебной крошке.
Шаг 9 из 10
Жарить сначала на сильном огне до корочки с двух сторон, потом убавить огонь и тушить до готовности минут 15-20.
Готово!
Дать отдохнуть минут 15 и можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкуснотень конечно!
18 мая 2017 10:35
Ответить
Отличные отбивные!
18 мая 2017 10:22
Ответить
Отбивные из свинины с соусом
Отбивные из свинины с соусом. Для отбивных я использую свиную пашину ...
19.12.2017, 19:58
lorik26
Свиные медальоны под черничным соусом
Свиные медальоны под черничным соусом. Рецепт очень простой и это вк ...
08.12.2016, 20:30
lorik26
Рецепт ленивых голубцов
В поисковике не нашла это блюдо. Вариантов ленивых голубцов великое ...
16.02.2012, 21:18
Zoya7
Свинина тушёная с овощами на сковороде
Отличное блюдо, которое можно быстро приготовить, это свинина тушёна ...
04.09.2017, 11:15
тамара агапитова
Гуляш из свинины
Предлагаю Вам рецепт гуляша из свинины. Существует множество вариаци ...
28.02.2018, 23:43
MissKate
Макароны с грибами и свининой в сливочном соусе
Макароны с грибами и свининой в сливочном соусе. Блюдо вкусное, сытн ...
28.10.2019, 22:09
lorik26
Отбивные из свиного мяса в яично - сырном кляре
Отбивные из свиного мяса в яично - сырном кляре. Предлагаю на обед и ...
28.06.2021, 13:23
ihajse
Ветчина рубленая из свинины и курицы
Рубленая ветчина из свинины и курицы, приготовленная своими руками, ...
11.06.2016, 16:35
Елена Калинина
Свинина с овощами
Овощи и мясо – хорошее сочетание продуктов. Овощи можно использовать ...
19.07.2015, 21:01
тамара агапитова
Отбивные из свинины в маринаде из азиатских трав
Обивные из свинины одно из самых несложных и сытных блюд. Отбивные г ...
30.11.2020, 19:24
Marina30