Отбивные из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 452 раз

Предлагаю вам рецепт отбивных из свиной корейки. Мясо для отбивных маринуется в красном вине с соевым соусом. Отбивные получаются вкусные и сочные. Попробуйте.
Ингредиенты
- Корейка 200 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3-4 ст.л
- Вино красное сухое 50 мл
- Соевый соус 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Карри по вкусу
- Орех мускатный 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мясо нужно нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек мяса отбить.

Шаг 2 из 10
Мясо с двух сторон посыпать солью и специями.

Шаг 3 из 10
Смешать вино с соевым соусом.

Шаг 4 из 10
Мясо выложить в маринад и оставить на столе на 30 минут.

Шаг 5 из 10
Яйцо взбить немного венчиком. Добавить соль.

Шаг 6 из 10
Подготовить муку для панировки.

Шаг 7 из 10
Мясо достать из маринада. Запанировать в муке.

Шаг 8 из 10
Мясо отправить в миску с яйцом. Затем ещё раз запанировать в муке и обвалять в яйце.

Шаг 9 из 10
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить отбивные с двух сторон, до румяной корочки.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Умничка, вкусный рецепт.
27 марта 2020 20:30
Ответить
Спасибо большое)
28 марта 2020 07:35
Ответить
Спасибо)
27 марта 2020 19:41
Ответить
Мммм...., отбивные мы любим, вкусно!
27 марта 2020 19:38
Ответить
Котлеты "Римские"
Еще один вариант котлет. На этот раз из индейки с печеным перцем и с ...
06.09.2012, 16:58
Zoya7
Мясные зразы с грибами
Вариантов зраз очень много: овощные, рыбные, мясные и т.д. Это рецеп ...
07.10.2012, 17:15
Zoya7
Котлета "Хасан-Паша"
Очень вкусные и сочные котлеты,которые можно встретить в меню отелей ...
07.05.2012, 23:33
lakshmi
Жареные котлетки
У меня очень часто после приготовления фаршированного перца или друг ...
28.09.2014, 01:19
Хозяйка
Мясные шарики в луковицах
Ароматные мясные шарики. приготовленные в луковицах не оставят никог ...
29.04.2016, 15:07
juliasha_82
Томатно-сливочные тефтели с соевым соусом
У каждого есть свой любимый рецепт приготовления тефтелей. А я хочу ...
25.05.2019, 22:50
uliay
Мясные тефтели с рисом
Мясные тефтели с рисом - это очень вкусное блюдо из мясного фарша. К ...
23.10.2020, 22:41
uliay
Суп с щевелем и фрикадельками
Летний суп с щавелем очень вкусен как в горячем, так и в холодном ви ...
04.09.2017, 22:35
uliay
Суп с фрикадельками
Еще один рецепт одного из самых популярных супов. Готовится быстро и ...
02.03.2019, 18:48
Лара
Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который разнообразит ваше меню. З ...
23.04.2020, 10:51
Marina30