Отбивные из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2493 раз

Предлагаю вам рецепт отбивных из свиной корейки. Мясо для отбивных маринуется в красном вине с соевым соусом. Отбивные получаются вкусные и сочные. Попробуйте.
Ингредиенты
- Корейка 200 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3-4 ст.л
- Вино красное сухое 50 мл
- Соевый соус 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Карри по вкусу
- Орех мускатный 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мясо нужно нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек мяса отбить.

Шаг 2 из 10
Мясо с двух сторон посыпать солью и специями.

Шаг 3 из 10
Смешать вино с соевым соусом.

Шаг 4 из 10
Мясо выложить в маринад и оставить на столе на 30 минут.

Шаг 5 из 10
Яйцо взбить немного венчиком. Добавить соль.

Шаг 6 из 10
Подготовить муку для панировки.

Шаг 7 из 10
Мясо достать из маринада. Запанировать в муке.

Шаг 8 из 10
Мясо отправить в миску с яйцом. Затем ещё раз запанировать в муке и обвалять в яйце.

Шаг 9 из 10
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить отбивные с двух сторон, до румяной корочки.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Умничка, вкусный рецепт.
27 марта 2020 20:30
Ответить
Спасибо большое)
28 марта 2020 07:35
Ответить
Спасибо)
27 марта 2020 19:41
Ответить
Мммм...., отбивные мы любим, вкусно!
27 марта 2020 19:38
Ответить
Свиные отбивные с пастой специй
Для рецепта нужны свиные отбивные тонкой нарезки,с костью или без. Г ...
23.03.2014, 02:13
Апрель
Свиные отбивные с овощным соусом
Абсолютно несложное блюдо,которое можно приготовить на выходные. Дос ...
21.10.2013, 22:38
Апрель
Мясо фаршированное маринованными овощами
Мясные отбивные фаршированные маринованными овощами. Рецепт овощей м ...
05.01.2016, 16:21
lorik26
Свиная отбивная с овощным салатом
Свиная жареная отбивная с овощным салатом. Салат подается в горячем ...
05.07.2018, 15:01
lorik26
Хрустящие свиные отбивные на меду
Рецепт из разряда несложных и быстрых. С панко вы уже знакомы, кто н ...
02.01.2014, 02:00
Апрель
Свиные отбивные фаршированные квашеной капустой
Свиные отбивные фаршированные квашеной белокочанной капустой - очень ...
14.01.2016, 18:25
lorik26
Отбивная свинина по-пражски
Свиная отбивная по-пражски - это вкусное и интересное блюдо. И что б ...
30.08.2015, 19:02
lorik26
Свиные отбивные под соусом из яйца и грибов
Свиные отбивные под соусом из яйца с грибами. Вкусный, сытный и быст ...
17.01.2018, 19:55
lorik26
Свиные отбивные в лимонной панировке
Свиные отбивные в лимонной панировке. Вкуснейшие, ароматные с хрустя ...
17.06.2018, 19:50
lorik26
Свиные отбивные в кунжутном семени и зеленой фасолью
Если нет отбивных можно использовать куриные грудки или бедрышки. ...
19.07.2014, 20:58
Апрель