Добавить или исключить ингредиенты

Пикантные лодочки из цуккини

31-05-2014, 21:14 Понравился 2 поварам Просмотрен 4157 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

31-05-2014, 21:14

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Лето - время наслаждения овощами! Овощные блюда быстрые и неприхотливые. За 20 минут всегда можно приготовить вкусную закуску к шашлыку или шикарный ужин для прекрасных дам. Это блюдо можно готовить и в духовке, и на мангале.
Спасибо за рецепт Лене/в744нт

Ингредиенты

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 4

Соус для кабачка или цуккини: 2 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. сока лимона.
Кабачки разрезать вдоль, вынуть чайной ложкой серединку. Залить соусом, оставить мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Пикантные лодочки из цуккини шаг №1

Шаг 2 из 4

Начинка: нарезать мелкими кубиками серединку кабачка, чуть крупнее - моцареллу и помидор, мелко порезать чеснок и листья зелени по вкусу (у меня - базилик)

Соус 2 для начинки:3 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. сока лимона.

Влить соус в подготовленную начинку, перемешать

Фото приготовление рецепта: Пикантные лодочки из цуккини шаг №2

Шаг 3 из 4

Заполнить начинкой кабачки, "с верхом". Оставшуюся начинку выложить в небольшую формочку для запекания(потом доложим в кабачки).

Запекать в разогретой духовке при 200*С 15-20 мин. Кабачки-аль-денте получаются после 15 мин. запекания. В конце дополнить лодочки начинкой из формочки.

*****
Для гриля, мангала: Слить с кабачков соус, запечь на слабом жаре, перевернув выемкой вниз 7-8 мин. Затем наполнить начинкой, слитым соусом и запекать ещё 5 мин., "лодочкой", до плавления начинки.