Молодой картофель, да по-княжески
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7100 раз
Очень оригинальный, простой и вкусный рецепт для утилизации картофельной "мелочёвки".
Спасибо Светочке/мисс за рецепт!
Спасибо Светочке/мисс за рецепт!
Ингредиенты
- Картофель молодой, мелкий 400 г
- Творог 250 г
- Мало сливочное 50 г
- Желток 3 шт
- Молоко 100 мл
- Соль
- Зелень, лук (для посыпки готового блюда)
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Молодой картофель хорошенько помыть со щёткой и сварить "в мундирах" почти до полной готовности, но не до разваривания. Я варю его в подсоленной воде, на небольшом огне 15-20 мин. после закипания.
Шаг 2 из 6
Творог растереть с размягчённым сливочным маслом.
Шаг 3 из 6
Глубокую керамическую форму смазать сливочным маслом. Выложить дно формы половиной мелкого отварного картофеля. Распределить сверху творожно-масляную массу.
Шаг 4 из 6
Сверху выложить оставшийся картофель (можно - половинками).
Яичные желки взбить с молоком и солью.
Шаг 5 из 6
Залить картофель яичной смесью и поставить в разогретую до 200*С духовку на 30- 40 мн.
Готово!
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и/или зелёным луком.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mama Tasi, mysj19 . Это - одно из немногих блюд, которые понравилось всем членам семьи...
7 июня 2012 19:15
Ответить
Вкусненько, Нинуль!! Смотрится очень аппетитно!!!
6 июня 2012 23:07
Ответить
Интересный рецепт! Люблю молодую картошечку, как раз мелочёвка то и самая вкусная!!!
6 июня 2012 13:14
Ответить
Суп с шампиньонами и плавленым сырком
Предлагаю рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении супчика с ...
03.05.2016, 13:00
krasotka13
Салат с опятами и солеными огурцами
Сытный салат с опятами, отварным картофелем и солеными огурцами. Зап ...
09.05.2016, 00:57
OdryParker
Картофель с куриными бедрышками, запеченный в духовке.
Простое, но очень вкусное блюдо с "изюминкой" ...
20.04.2013, 07:28
leditanja
Драники с картофеля, перца, моркови и лука
Сегодня хочу предложить не совсем обычные драники, а овощные с карто ...
11.11.2019, 21:43
тамара агапитова
Морковно-картофельное пюре с курицей
Предлагаю блюдо из детства моего сына. Подойдёт не только для дтског ...
07.09.2012, 18:36
манюша
Теплый картофельный салат с помидором и фасолью
Теплый картофельный салат с помидором и стручковой фасолью. Вкуснейш ...
21.01.2020, 18:49
lorik26
Курица запеченная с овощами
Это блюдо отлично подойдет в качестве легкого ужина. В запеченных ов ...
31.03.2016, 10:18
1234tatyana
Картофель фаршированный фаршем
Картофель, фаршированный фаршем, запеченный в духовке - простое и в ...
07.10.2019, 11:43
тамара агапитова
Жареный картофель с мясом и перцем
Жареный картофель с мясом и колбасой. Предлагаю на обед или ужин при ...
22.10.2020, 11:03
ihajse
Суп с копченой грудинкой и сырными клецками
Необычайно вкусный суп с копченой грудинкой и сырными клецками разно ...
21.03.2017, 18:10
Елена Калинина