Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Молодой картофель, да по-княжески

    Понравился 3 поварам Просмотрен 7680 раз
    фото рецепта: Молодой картофель, да по-княжески
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Очень оригинальный, простой и вкусный рецепт для утилизации картофельной "мелочёвки".
    Спасибо Светочке/мисс за рецепт!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Картофель (молодой)
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    Молодой картофель хорошенько помыть со щёткой и сварить "в мундирах" почти до полной готовности, но не до разваривания. Я варю его в подсоленной воде, на небольшом огне 15-20 мин. после закипания.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Творог растереть с размягчённым сливочным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Глубокую керамическую форму смазать сливочным маслом. Выложить дно формы половиной мелкого отварного картофеля. Распределить сверху творожно-масляную массу.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Сверху выложить оставшийся картофель (можно - половинками).
    Яичные желки взбить с молоком и солью.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Залить картофель яичной смесью и поставить в разогретую до 200*С духовку на 30- 40 мн.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №5
    Готово!

    Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и/или зелёным луком.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель, да по-княжески шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    barska
    mama Tasi, mysj19 . Это - одно из немногих блюд, которые понравилось всем членам семьи...
    7 июня 2012 19:15
    Ответить
    mysj19
    Вкусненько, Нинуль!! Смотрится очень аппетитно!!!
    6 июня 2012 23:07
    Ответить
    mama Tasi
    Интересный рецепт! Люблю молодую картошечку, как раз мелочёвка то и самая вкусная!!!
    6 июня 2012 13:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам